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  • ⚜ Schweiz/Appenzell Ausserrhoden – Chef Sommelier f/m/d – “Zur Fernsicht” Incantare (2 Michelin*) – Sponsored(current)

 

 

 

Name of establishment: “Zur Fernsicht” Incantare**

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Job Location: Switzerland

City / Town / Village: Heiden

We are looking for a: Chef Sommelier f/m/d

Description of the position:

 

Der Auftrag:

  • Eine herzliche und kompetente Gästebetreuung und Beratung um die Aperitives und der Weine im Gourmetrestaurant Incantare das mit 2* –
  • Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet ist
  • Selbständiges Arbeiten und Führen des Weinkellers
  • Regelmässige Verkostungen mit dem Service-Team und Schulung
  • Bestandspflege des Weinkellers und Weiterentwicklung der Weinkarte
  • Unterstützung des Serviceteams im Gourmet-Restaurant während des Abendservice
  • Organisieren von Weinevents und die Durchführung dieser Anlässe
  • Unterstützung des Weinimports
  • Unterstützung des Webshop für die Weinverkäufe der Importierten Weine

Ihr Profil:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung Restaurationsfachmitarbeiter, zusatzausbildung als Sommelier von Pflicht (mindestesn WSET Level 3)
  • Mehrjährige Erfahrung als Sommelier
  • Fröhliche, offene Persönlichkeit mit viel Freude und Liebe für die Perfektion
  • Flexibilität, Zuverlässigkeit und Organisationstalent
  • Gepflegte Umgangsformen mit einer guten Portion Herzlichkeit
  • Eigeninitiative und Begeisterungsfähigkeit 
  • Perfektes Deutsch und schweizerdeutsch verstehen
  • Sehr gute Kenntnisse über sämtliche Spirituosen und Zigarren
  • Freude an Verkaufsgesprächen mit unseren Gästen sowie deren Beratung
  • Gepflegter Service von Wein, Spirituosen und Zigarren    

 

PLEASE, DO NOT APPLY IF YOU DON’T MEET THE REQUIREMENTS MENTIONED, THANK YOU!

Desired wine education: Diploma of Wine School/Academy

Contract type: Full time

Work permit: Help to obtain work visa

Accommodation: Temporarily provided

Languages required: Perfektes Deutsch und schweizerdeutsch verstehen

Restaurant award: 2 Michelin*

Contact Name: Mr. Tobias Funke at [email protected]

*****

Please, mention Zeitgeist Sommelier-jobs.com when applying for this role, thank you!

 

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