Name of establishment: “Zur Fernsicht” Incantare**
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Job Location: Schweiz
City / Town / Village: Heiden
We are looking for a: Chef Sommelier f/m/d
Description of the position:
Der Auftrag:
- Eine herzliche und kompetente Gästebetreuung und Beratung um die Aperitives und der Weine im Gourmetrestaurant Incantare das mit 2* –
- Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet ist
- Selbständiges Arbeiten und Führen des Weinkellers
- Regelmässige Verkostungen mit dem Service-Team und Schulung
- Bestandspflege des Weinkellers und Weiterentwicklung der Weinkarte
- Unterstützung des Serviceteams im Gourmet-Restaurant während des Abendservice
- Organisieren von Weinevents und die Durchführung dieser Anlässe
- Unterstützung des Weinimports
- Unterstützung des Webshop für die Weinverkäufe der Importierten Weine
Ihr Profil:
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung Restaurationsfachmitarbeiter, zusatzausbildung als Sommelier von Pflicht (mindestesn WSET Level 3)
- Mehrjährige Erfahrung als Sommelier
- Fröhliche, offene Persönlichkeit mit viel Freude und Liebe für die Perfektion
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und Organisationstalent
- Gepflegte Umgangsformen mit einer guten Portion Herzlichkeit
- Eigeninitiative und Begeisterungsfähigkeit
- Perfektes Deutsch und schweizerdeutsch verstehen
- Sehr gute Kenntnisse über sämtliche Spirituosen und Zigarren
- Freude an Verkaufsgesprächen mit unseren Gästen sowie deren Beratung
- Gepflegter Service von Wein, Spirituosen und Zigarren
PLEASE, DO NOT APPLY IF YOU DON’T MEET THE REQUIREMENTS MENTIONED, THANK YOU!
Desired wine education: Diploma of Wine School/Academy
Contract type: Full time
Work permit: Help to obtain work visa
Accommodation: Temporarily provided
Languages required: Perfektes Deutsch und schweizerdeutsch verstehen
Restaurant award: 2 Michelin*
Contact Name: Mr. Tobias Funke at [email protected]
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Please, mention Zeitgeist Sommelier-jobs.com when applying for this role, thank you!
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