⚜⚜⚜ Deutschland/Dresden-Radebeul – Sommelier f/m/d – Hotel Villa Sorgenfrei – Restaurant Atelier Sanssouci – Sponsored (1 Michelin*/Der Juwel aus der Stefan Hermann Gruppe)

February 11, 2024

Name of establishment: Hotel Villa Sorgenfrei

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Job Location: Sachsen/Dresden-Radebeul (Radebeuler Lößnitz – Großlage)

We are looking for a: Sommelier f/m/d

Description of the position:

In ruhiger Lage vor den Toren der Residenzstadt Dresden und eingebettet in eine knapp 7.000 qm große Garten- bzw. Parkanlage, gehört das ehemalige „Haus Sorgenfrei“ zu den schönsten, historischen Weingütern der Region Dresden-Radebeul.

Als Sommelier f/m/d:

Zur Unterstützung unseres Teams im Restaurant Atelier Sanssouci (1* Michelin) suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Sommelier (m/w/d).
Sie sind fasziniert vom Thema Wein und ein/e Gastgeber/in aus Leidenschaft? Sie suchen eine neue Herausforderung an einem ganz besonderen Ort – dann sind sie in der Villa Sorgenfrei genau richtig!
Als Weinexpert/in mit Herz empfehlen Sie mit Fachkenntnis und Gespür für individuelle Vorlieben außergewöhnliche Weine und führen mit Souveränität und Charme durch die Genusswelten von Küchenchef Marcus Langer.

Das bieten wir Ihnen:

  • einen attraktiven Arbeitsplatz in einem der schönsten Vororte von Dresden, umgeben von Weinhängen & mitten im Herzstück der Sächsischen Weinstraße
  • ein junges, engagiertes & motiviertes Team, das mit Spaß & Leidenschaft bei der Arbeit ist
  • interessante Projekte und vielseitige Aufgaben mit Raum für eigene Ideen – wir unterstützen und fördern Sie
  • enge Zusammenarbeit mit lokalen Winzern & die Gestaltung eigener Kreationen exklusiv für die Villa Sorgenfrei
  • faire Arbeitszeiten mit 2 festen Schließtagen
  • unbefristete Vollzeitstelle mit ausgezeichneten Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • verschiedene Mitarbeiter-Benefits innerhalb der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe (Webseite)

Ihre Aufgaben:

  • Sie betreuen unsere anspruchsvollen Gäste charmant und herzlich und beraten Sie kompetent rund um das Thema Wein
  • Gestaltung und Umsetzung der Wein- und Getränkephilosophie im Restaurant Atelier Sanssouci
  • Erstellung der Weinkarte inkl. Einkauf, Kalkulation und Rechnungskontrolle
  • Pflege & Organisation des Weinkellers
  • Weineinkauf und Besuch unserer Weinlieferanten mit entsprechenden Absprachen
  • Unterstützung des Restaurantleiters bei einem reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf innerhalb des Serviceteams
  • Durchführung der Inventur

Das wünschen wir von Ihnen:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach sowie eine Zusatzqualifikation oder Weiterbildung als Sommelier
  • bereits Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise bereits Erfahrungen in Häusern mit mindestens * 1 Michelin-Stern
  • eine ganz besondere Begeisterung für das Thema Wein und die Motivation, sich ständig rund um das Thema Wein weiter zu entwickeln
  • ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein & ein Gespür für Trends
  • Verkaufstalent, Kreativität und Begeisterungsfähigkeit
  • Kosten- und Verantwortungsbewusstsein
  • strukturierte Arbeitsweise
  • natürliche Freundlichkeit und eine positive Ausstrahlung

Accommodation: Help to find accommodation

Work Permit: Need work visa – European Union

Contract: Full time

Contact: Frau Raphaela Ulbrich: [email protected]

PLEASE, STAY AWAY FROM APPLYING IF YOU DON’T MEET THE REQUIREMENTS MENTIONED ABOVE, THANK YOU!

Please mention Zeitgeist Sommelier-jobs.com when applying for this role. Thank you!

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