⚜⚜⚜ Frankreich | Département Mosel | Sarreguemines – Sommelier m/w/d (Deutsch fließend, Französisch gute Kenntnisse) – Auberge Saint Walfrid (1 Michelin-Stern) – Premium-Anzeige – Ihre Kenntnisse der Weinregionen, Ihre Handschrift auf unserer Weinkarte.

⚜️ Über Auberge Saint Walfrid:

Eingebettet in eine idyllische Parklandschaft direkt am Ufer der Saar, im lothringischen Sarreguemines (Moselle), vereint die Auberge Saint Walfrid Spitzengastronomie, charmante Hotellerie und exklusiven Wellnesskomfort in einem eleganten und stilvollen Ambiente.

Unsere vom Guide MICHELIN mit einem Stern ausgezeichnete Küche zelebriert eine kreative, regional verwurzelte Kulinarik. Das Haus verfügt zudem über ein charmantes Hotel mit 22 Zimmern und Suiten sowie einen großzügigen Spa-Bereich mit Pool, Whirlpool, Sauna und Hamam.

Direkt im Grenzgebiet zwischen der Moselle und dem benachbarten Deutschland bietet die Auberge Saint Walfrid ein einzigartiges Umfeld, in dem Haute Cuisine, herzliche Gastfreundschaft und Lebensart perfekt miteinander verschmelzen.

Sprachen: Fließendes Deutsch, Englisch erwünscht, gute Französischkenntnisse

⚜️Stellenbeschreibung:

Im Zuge der Weiterentwicklung unseres Hauses suchen wir eine(n) passionierte(n), dynamische(n) und vielseitige(n) Sommelier/Sommelière, die/der sich in ein motiviertes Team einbringen möchte – inmitten eines Hauses, das der Gastronomie, dem Wein und der gelebten Gastfreundschaft verschrieben ist.

⚜️Ihre Hauptaufgaben:

• Stilsichere Beratung und Begleitung unserer Gäste bei der Weinauswahl und dem passenden Food-Pairing.
• Präsentation und charmante Vermittlung unserer Weinkarte sowie der verschiedenen Weinregionen.
• Fachgerechter Weinservice nach allen Regeln der Sommelier-Kunst.
• Verantwortungsvolle Bestands- und Kellerverwaltung sowie die Pflege der Lieferantenbeziehungen.
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Weinsortiments.
• Engagierte Unterstützung des gesamten Serviceteams im Gastraum, um unvergessliche Gästeerlebnisse zu schaffen.
• Flexibilität und Teamgeist, um den Servicebereich je nach Betriebsbedarf tatkräftig zu unterstützen.

⚜️Ihr Profil:

• Eine fundierte Ausbildung in der Sommellerie oder eine vergleichbare, signifikante Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Tiefgehendes Fachwissen über französische sowie internationale Weinregionen.
• Echte Passion für die Welt des Weines, Neugier und die Freude daran, dieses Wissen weiterzugeben.
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten, ein souveränes, gepflegtes Auftreten und Verkaufstalent.
• Eine selbstständige, strukturierte und exakte Arbeitsweise gepaart mit echtem Teamgeist.
• Bereitschaft und Fähigkeit, sich in die verschiedenen Aufgabenbereiche des Hauses einzubringen.

⚜️Was wir bieten:

• Einen Arbeitsplatz in einem renommierten Haus, das höchsten Wert auf die Qualität seiner Küche und seines Services legt.
• Eine abwechslungsreiche Position mit echter Verantwortung bei der Verwaltung und Aufwertung unseres Weinkellers.
• Ein dynamisches Arbeitsumfeld und ein leidenschaftliches Team.
• Eine Vergütung, die sich nach Ihrer Erfahrung und Ihren Kompetenzen richtet.

Sie sind weinbegeistert, schätzen den direkten Gästekontakt und möchten Ihren Beruf in einem erstklassigen Restaurant ausüben? Wir würden uns freuen, Sie kennenzulernen.

Name des Betriebs: Auberge Saint Walfrid

Sito web: Auberge Saint Walfrid

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GROSSSTÄDTE RUND UM SARREGUEMINES

Frankreich

• Metz — 80 km
• Strasbourg — 100 km
• Nancy — 129 km
• Paris — 400 km

Deutschland

• Sarrebruck (Saarbrücken) — 18 km
• Deux-Ponts (Zweibrücken) — 40 km
• Mannheim — 140 km
• Heidelberg — 164 km
• Stuttgart — 190 km

Luxembourg

• Luxembourg — 120 km

WEINREGIONEN RUND UM SARREGUEMINES

Frankreich

• Moselle (AOC Moselle) — ~70–90 km
• Alsace — ~70–100 km
• Champagne — ~200–230 km
• Côtes de Toul (Lorraine) — ~130–150 km

Deutschland

• Mosel (including Saar and Ruwer) — ~70–100 km
• Pfalz (Palatinate) — ~90–120 km
• Nahe — ~130–160 km
• Rheinhessen — ~160–190 km

Luxembourg

• Moselle Luxembourgeoise — ~90–110 km

Arbeitsort: France | Moselle | Sarreguemines

Ausbildung: Diplom einer Weinfachschule oder einer spezialisierten Weinakademie

Arbeitserlaubnis: Eine gültige Arbeitserlaubnis für Frankreich ist zwingend erforderlich (EU-Reisepass oder bereits vorhandenes, gültiges Visum). Es wird kein Visum-Sponsoring angeboten.

Unterkunft: Unterstützung bei der Wohnungssuche.

Wichtige Bewerbungsrichtlinie:
Bitte prüfen Sie die Voraussetzungen vor Ihrer Bewerbung sorgfältig. Bewerbungen, die die essenziellen Kriterien nicht erfüllen, können leider nicht bearbeitet werden.

Um sich zu bewerben, senden Sie Ihren Lebenslauf und Ihr Anschreiben bitte direkt an die Auberge Saint Walfrid unter folgender Adresse: [email protected]

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