⚜⚜⚜ Deutschland | Baden-Württemberg | Heidelberg - Sommelier f/m/d - Grenzhof Hotel-Restaurant - Premium Listing (MICHELIN Guide Selected - (Sommelier mit Führungsstärke: Gastgeberrolle inklusive) - (Arbeitsbewilligung‑Unterstützung)

Webseite: Grenzhof Hotel & Restaurant

Über uns:

Landgut Grenzhof Heidelberg – Hotel & Restaurant Gutsstube
Historisches Ensemble – Eine Bühne für leidenschaftliche Weinkultur

Im idyllischen Ambiente unseres traditionsreichen Landguts, dessen Wurzeln über 1200 Jahre zurückreichen, verschmelzen historischer Charme und moderner Fine-Dining-Anspruch. In unserer „Gutsstube“ und dem malerischen Kastanienhof zelebrieren wir unter der Leitung von Küchenchef Sebastian Andrée eine moderne, produktfokussierte Küche, die untrennbar mit einer anspruchsvollen Weinkultur verbunden ist.

Description of the position:

Job title: Sommelier/ière

• Sie nehmen an unseren zahlreichen Weindegustationen zur Weineinkaufsentscheidung teil und sind Teil eines großartigen Serviceteams in einem renommierten Haus!
• Sie sind der Maître de Restaurant unserer Gutsstube.
• Sie begrüßen und verwöhnen unsere Gäste den Abend hindurch mit Empfehlungen aus unserer ausgefallenen und umfangreichen Weinkarte.
• Führen und leiten das à la carte Team, bilden unsere zahlreichen Auszubildenden aus und kümmern sich um den Käse-Einkauf und Verkauf sowie die Weinlagerung/Mise en place.

Profil & Anforderungen:

• Wein sollte Ihre Passion sein.
• Unser anspruchsvolles Publikum schätzt neben der Sterne-erprobten Küche unseres Küchenchefs Sebastian Andrée vor allem unsere umfangreiche, ausgezeichnete Weinkarte und die Fachkenntnis bei der Kombination mit den Gerichten!
• Sie sollten aufgeschlossen sein und der Umgang und die Arbeit mit Menschen sollten Ihre Obsession sein.
• Fachkenntnis im Bereich gehobener Service ist genauso wichtig wie strukturiertes Arbeiten und die Fähigkeit, hinter den Einzelteilen eines Betriebes das Ganze zu erkennen und mitzugestalten.

Wir bieten Ihnen:

• Wir bieten einen interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem besonderen Haus mit vielen Sonder - und Weinevents, einer gehobenen Frischeküche und modernen Arbeitsstrategien!
• Wir bieten darüber hinaus gute Arbeitszeiten (kein Teildienst, Sonntag Ruhetag, 5-Tage-Woche) und ein schönes Arbeitsumfeld.
• Jeder Mitarbeiter wird mit dem gleichen Respekt behandelt wie unsere Gäste - nur deshalb bekommen wir immer Auszeichnungen für die Freundlichkeit unserer Mitarbeiter - nur wer sich wohl fühlt und Spaß an seiner Arbeit hat, strahlt automatisch Freude aus!

Ihr Logenplatz in der Welt des Weins

Heidelberg ist der ideale strategische Standort für Weinprofis. In kürzester Zeit erreichen Sie die bedeutendsten Anbaugebiete Deutschlands:

• Baden (Badische Bergstraße): 0 km – Weinbau direkt vor der Haustür.
• Hessische Bergstraße: ~20 km – Exklusive Nische im Norden (Heppenheim/Bensheim).
• Pfalz (Mittelhaardt): ~30 km – In 25 Min. zu den VDP-Größen in Forst & Deidesheim.
• Rheinhessen: ~45 km – Kurze Wege zur dynamischen, jungen Winzerszene.
• Württemberg: ~60 km – Fokus auf Top-Rotweine (Kraichgau/Heilbronn).
• Rheingau & Nahe: ~90 km – In einer Stunde zu Weltklasse-Rieslingen & Terroir-Spezialisten.

Netzwerk & Karriere-Hotspot:
Durch die unmittelbare Nähe zu den VDP-Regionalverbänden (Pfalz und Baden) sitzen Sie direkt an der Quelle. Profitieren Sie von der perfekten Anbindung für exklusive Vorab-Verkostungen (Große Gewächse) und Fachmessen – Sie arbeiten dort, wo die Branche zu Hause ist.

Michelin Guide selected: click

Weinkarte: click

Charmingplaces: click

Falstaff Guide: click

TripAdvisor: click

YouTube: click

Instagram: click

Facebook: click

Heidelberg: click

Webcam: click

Etiquette Deutschland: click

Sommelier Position in Deutschland / Baden-Württemberg / Heidelberg

Arbeitsvisa: Unterstützung beim Arbeitsvisum - Inhaber von EU/EFTA/CH - Reisepass benötigen keines - GANZ WICHTIG: B2-Level in Deutsch ist Minimum !!!

Ausbildung: Wset / Diploma Sommelier (WEINAKADEMIE/ASI/WSET)

Language: Deutsch (Sommeliers mit Minimum B2 Level !!!) & Englisch

Unterkunft: Gerne unterstützen wir Sie bei der Wohnungssuche; für einen stressfreien Start wird zudem eine vorübergehende Unterkunft direkt vom Hotel bereitgestellt.

Sprachen : Deutsch, Englisch – Applicants must speak German. If you don’t speak German, please do not apply.

PLEASE, STAY AWAY FROM APPLYING IF YOU DON’T MEET THE REQUIREMENTS MENTIONED ABOVE (Language), THANK YOU!

Kontakt: Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung an [email protected] / Fr. Ulrike Kugler-Oestergaard

⚜️ When applying for any role, please mention Zeitgeist Sommelier-jobs.com. Thank you ⚜️

*****