Sommelier Jobs

Als Sommelier erledigst und führst den kompletten Weinservice durch oder observierst Ihn und bis nicht nur verantwortlich ein ausgezeichnetes, mehrgängiges Menü mit dazu passenden Weinen zu vollenden und den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Auch grundlegende Tätigkeiten wie Gäste in Bezug auf Wein die in der Karte gelistet sind zu beraten, Weine sorgfältig vorbereiten und wenn nötig zu dekantieren bevor du den Wein mit den richtig ausgewählten Gläsern servierst, den Ein- und Verkauf mit einem Konzept zu organisieren und kontrollieren, damit die Weine neben dem fachgerechten lagern auch keinen auffälligen Schwund aufweisen, das zusammengestellte, anspruchsvolle und ausbalancierte Weinsortiment ständig erweitern und natürlich auch verbessern bzw. die Weinkarte so gestalten dass für alle Zielgruppen ein Angebot zur Verfügung steht. Das ständige fortbilden durch diverse Magazin und Veranstaltungen wie Weinverkostungen oder der Besuch von Fachmessen ist ein ständiger Begleiter eines professionellen Sommelier. Auch reine Weinverkostungen werden in der gehobenen Gastronomie oder in Luxusresorts von den Sommeliers durchgeführt. Der Job als Sommelier ist natürlich auch mit der Mithilfe in der Restaurant Organisationen eingebunden.