⚜⚜⚜ Pays-Bas | Amsterdam – Sommelier (H/F/X) – Restaurant Mont Blanc (Guide MICHELIN) – Pour les sommeliers sensibles à la gastronomie française, à une belle sélection de vins et à une hospitalité sincère.

Site web : Mont Blanc Restaurant

Établissement partenaire : Bistro des Alps

Rejoignez l'équipe du Restaurant Mont Blanc – Amsterdam

Rejoignez Restaurant Mont Blanc – Amsterdam, un restaurant franco-néerlandais chaleureux et accueillant, référencé dans le Guide MICHELIN.

Le restaurant est porté par la collaboration entre un chef français et son épouse néerlandaise. Ensemble, ils réunissent deux cultures autour d'une passion commune pour la gastronomie et l'art de recevoir.

Inspiré par l'atmosphère et le savoir-faire des Alpes françaises, Mont Blanc propose une expérience gastronomique raffinée, intimiste et authentique. La cuisine associe précision, simplicité et créativité pour affirmer une véritable identité culinaire.

Votre rôle en tant que Sommelier au Restaurant Mont Blanc

En tant que sommelier, vous jouez un rôle important dans l'expérience de nos clients et contribuez à faire évoluer notre offre de vins. Vos responsabilités comprennent notamment :

• Conseil et accompagnement des clients : guider et conseiller nos clients dans leurs choix de vins, avec professionnalisme, sensibilité et attention à leurs préférences.
• Carte des vins et accords mets-vins : contribuer à l'évolution de la carte des vins, proposer de belles découvertes et imaginer des accords harmonieux en adéquation avec notre cuisine.
• Service et présentation : assurer un service du vin soigné et professionnel, du choix des verres à la présentation, avec une attention particulière portée aux détails.
• Accords vins et boissons : contribuer aux accords mets-vins ainsi qu'à des alternatives créatives sans alcool.
• Transmission des connaissances : accompagner et former les membres de l'équipe en partageant vos connaissances sur les vins et les boissons.
• Gestion de la cave : participer au suivi des stocks, aux commandes et à la bonne organisation de la cave.
• Esprit d'équipe : travailler en étroite collaboration avec la cuisine et l'équipe de salle afin d'offrir à nos clients une expérience cohérente et personnalisée.

Informations pratiques
Nous ne proposons pas de logement au personnel. Nous pouvons toutefois vous conseiller et vous accompagner dans vos recherches si nécessaire. La recherche et les frais de logement restent à votre charge.

Le profil recherché

Nous recherchons un Sommelier (H/F/X) qui sait allier connaissances professionnelles, personnalité et sens de l'hospitalité. Une personne qui aime conseiller les clients, découvrir et présenter de beaux vins, et apporter ses idées et son expertise à une sélection de vins équilibrée et attrayante.

Vous êtes à l'aise dans un environnement de travail international, appréciez le travail en équipe et accordez autant d'importance à la vision d'ensemble qu'aux détails.

Une bonne maîtrise de l'anglais est indispensable.

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Lieu : Poste de sommelier aux Pays-Bas / Amsterdam

Formation : WSET niveau 2 / Diplôme ou certificat de sommelier ASI

Langue : Anglais

Logement : Aucun logement fourni par l'établissement – nous pouvons vous conseiller dans vos recherches.

Permis de travail : Un permis de travail est requis pour les candidats qui n'ont pas la nationalité d'un pays de l'UE ou de l'AELE. Cette exigence ne s'applique pas aux ressortissants de ces pays.

PLEASE, STAY AWAY FROM APPLYING IF YOU DON’T MEET THE REQUIREMENTS (i.e. WORK PERMIT) MENTIONED ABOVE. THANK YOU!

Cette fonction vous correspond ? Nous serions ravis de faire votre connaissance.

Pour toute candidature ou demande d'information, veuillez contacter directement M. Casasole :

[email protected]

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