⚜⚜⚜ Nederland | Amsterdam – Sommelier f/m/d – Restaurant Mont Blanc (Michelin-gids) – Franse finesse, Nederlandse gastvrijheid en een eigen plek voor wijn en sommellerie.

Website : Mont Blanc Restaurant

(Zusterlocatie: Bistro des Alps)

Join the team at Restaurant Mont Blanc – Amsterdam

Word onderdeel van Restaurant Mont Blanc – Amsterdam, een warm en gastvrij Frans-Nederlands restaurant dat vermeld staat in de MICHELIN Gids. Het restaurant wordt gekenmerkt door de samenwerking tussen een Franse chef en zijn Nederlandse vrouw.

Samen brengen zij twee culturen samen vanuit hun gedeelde passie voor gastronomie en gastvrijheid. Geïnspireerd door de sfeer en het vakmanschap van de Franse Alpen, biedt Mont Blanc een verfijnde, intieme en authentieke gastronomische ervaring. De keuken combineert precisie, eenvoud en creativiteit en geeft het restaurant een eigen culinaire identiteit.

Jouw rol als Sommelier bij Restaurant Mont Blanc

Als sommelier speel je een belangrijke rol in de beleving van onze gasten en de verdere ontwikkeling van onze wijnbeleving. Je verantwoordelijkheden omvatten:

• Persoonlijke wijnbegeleiding: gasten adviseren en inspireren met kennis, gevoel en aandacht voor hun voorkeuren.
• Wijnkaart en wijn-spijscombinaties: actief bijdragen aan de verdere ontwikkeling van de wijnkaart, met oog voor interessante wijnontdekkingen en smaakvolle combinaties die aansluiten bij onze keuken.
• Service en presentatie: zorgen voor een verzorgde wijnservice, van glaskeuze en presentatie tot de kleinste details aan tafel.
• Wijn- en drankenpairings: bijdragen aan zowel wijnarrangementen als creatieve non-alcoholische alternatieven.
• Kennisdeling: collega's begeleiden en enthousiasmeren door training en het delen van kennis over wijn en dranken.
• Wijnkelderbeheer: bijdragen aan voorraadbeheer, bestellingen en een overzichtelijke organisatie van de wijnkelder.
• Teamwork: nauw samenwerken met de keuken en het serviceteam om onze gasten een consistente en persoonlijke ervaring te bieden.

Wat we bieden en praktische informatie:
Wij bieden geen personeelsaccommodatie. Indien gewenst denken we graag met je mee over de zoektocht naar woonruimte. De organisatie en kosten van huisvesting zijn echter voor eigen rekening.

Wie we zoeken

We zoeken een Sommelier (M/V/X) die vakkennis, persoonlijkheid en oprechte gastvrijheid weet te combineren. Iemand die plezier haalt uit het adviseren van gasten, het ontdekken en presenteren van bijzondere wijnen en het bijdragen aan een aantrekkelijke en goed uitgebalanceerde wijnselectie.

Je voelt je thuis in een internationale werkomgeving, werkt graag samen en hebt oog voor zowel de grote lijnen als de details.

Een goede beheersing van de Engelse taal is vereist.

Michelin Guide: click

Facebook: click

Instagram: click

YouTube: click

TripAdvisor: click

Star Wine List: click

Gault&Millau: click

Visit Amsterdam: click

Webcam: click

Etiquette in the Netherlands: click

Locatie: Sommelier positie in Nederland / Amsterdam

Education: WSET 2/ASI Diploma/Certificate of Sommelier

Language: English

Accommodation: No staff accommodation provided – We offer help to find some

Work permit: Work visa required (not applicable to EU/EFTA passport holders – The Netherlands is an EU member state

PLEASE, STAY AWAY FROM APPLYING IF YOU DON’T MEET THE REQUIREMENTS (i.e. WORK PERMIT) MENTIONED ABOVE. THANK YOU!

Ready to make your mark on a leading culinary destination in Amsterdam? We want to meet you.

Interesse? Ben je oprecht geïnteresseerd in deze functie? Neem dan contact op met Mr Casasole via: [email protected]

*****